Pizza pommes de terre et mozzarella

Ingrédients

• 1 sachet de mozzarella râpée Cantadora
• 1 pâte à pizza
• 2 pommes de terre moyennes
• 130 g de crème fraîche épaisse
• 1 c.à.c de romarin 
• 1 filet d’huile d’olive
• Sel et poivre

Préparation

Étape 1

Étalez la pâte à pizza sur un plan de travail fariné en lui donnant une forme ronde et fine.

Étape 2

Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée pendant 20 à 25 minutes. Égouttez-les, laissez tiédir, puis pelez-les et coupez-les en fines lamelles.

Étape 3

Étalez la crème fraîche sur la pâte à pizza à l’aide d’une cuillère. Disposez les lamelles de pommes de terre, ajoutez le romarin, puis versez un filet d’huile d’olive. Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée.

Étape 4

Enfournez à 190°C pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée et le fromage fondu.