Pinsa mozzarella, fourme d'Ambert et jambon cru

Ingrédients

• 1 sachet de mozzarella Fior di Latte Cantadora
• 1 pâte à Pinsa
• 1 c.à.s de crème fraîche épaisse
• 50 g de fourme d’Ambert 
• 40 g de parmesan râpé 
• 2 tranches de jambon de Parme 
• 1 filet d’huile d’olive 
• 1 filet de miel 
• Quelques feuilles de basilic frais

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 230°C. Étalez la crème fraîche sur la pâte à Pinsa.

Étape 2

Ajoutez les fromages : déposez la fior di latte râpée, la fourme d’Ambert puis ajoutez le parmesan. 

Étape 3

Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les fromages bien fondus.

Étape 4

À la sortie du four, déposez les tranches de jambon. Ajoutez un filet de miel, un filet d’huile d’olive et quelques feuilles de basilic frais.