Pains farcis poulet et mozzarella

Ingrédients

• 1 sachet de mozzarella râpée Cantadora
• 1 pâte à pizza 
• 1 escalope de poulet
• 15 cl de crème liquide
• 1 c.à.s d’huile d’olive
• Ail en poudre
• Sel et poivre

Préparation

Étape 1

Faites revenir l’escalope de poulet à la poêle avec un filet d’huile d’olive. Assaisonnez avec le sel, le poivre et l’ail en poudre.

Étape 2

Une fois le poulet bien cuit, ajoutez la crème liquide puis mélangez. Incorporez une petite poignée de mozzarella pour apporter du fondant, puis laissez tiédir la préparation.

Étape 3

Découpez la pâte à pizza en 6 parts égales. Déposez au centre de chaque morceau un peu de préparation au poulet, puis ajoutez une généreuse poignée de mozzarella râpée.

Étape 4

Refermez la pâte en rabattant les bords pour former un petit pochon, puis retirez l’excédent de pâte si nécessaire.

Étape 5

Faites cuire les pains farcis à la poêle avec un filet d’huile d’olive en les dorant sur chaque face et sur les côtés jusqu’à obtenir une belle coloration. Servez chaud pour profiter du cœur bien fondant.