Croque-monsieur à la coppa et mozzarella fondante

Ingrédients

• 1 sachet de mozzarella Fior di Latte Cantadora
• 8 tranches de pain de mie complet 
• 16 tranches de coppa tranchée
• 120 g de pesto rosso
• Huile d’olive

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 200°C en chaleur traditionnelle.

Étape 2

Disposez les tranches de pain de mie sur votre plan de travail et étalez le pesto rosso sur une face de chaque tranche. Sur la moitié des tranches, déposez les tranches de coppa puis répartissez la mozzarella râpée de manière homogène.

Étape 3

Refermez les croques avec les tranches restantes, face garnie à l’intérieur, puis placez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez légèrement le dessus des croque-monsieur avec un peu d’huile d’olive,  puis ajoutez un peu de mozzarella râpée sur le dessus pour obtenir un bel effet gratiné.

Étape 4

Enfournez pendant 5 à 7 minutes, selon la puissance de votre four, jusqu’à ce que les croques soient bien dorés et que le fromage soit fondu et gratiné.

Étape 5

Sortez les croques du four et servez-les immédiatement bien chauds.